糖油果子是一道传统的汉族小吃，起源于江苏南京。它的外形酷似小饺子，但是却有着甜甜的味道。糖油果子的制作过程虽然看似简单，但是要想制作出口味地道的糖油果子，还是需要一些技巧的。下面，我将为大家介绍糖油果子正宗做法，让大家也能够在家里制作出美味可口的糖油果子。
材料准备：
1. 面粉：500克
2. 糖：200克
3. 油：250克
4. 水：200毫升
5. 芝麻：适量
步骤一：制作面团
1. 将500克面粉倒入大碗中，加入200克糖，搅拌均匀。
2. 慢慢加入200毫升水，揉成面团。
3. 将揉好的面团放在案板上，继续揉至面团变得光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放进一个保鲜袋中，放在温暖的地方醒发30分钟。
步骤二：制作馅料
1. 将250克油倒入锅中，加热至七成热。
2. 将一小把芝麻放入锅中，炸至微黄色捞出。
3. 将炸好的芝麻放入碗中，加入100克糖，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的馅料放进冰箱中冷藏备用。
步骤三：制作糖油果子
1. 将醒发好的面团揉成细长条状，切成小块。
2. 将小块面团擀成薄皮，包入冷藏好的馅料。
3. 将包好馅料的面团擀成薄片，用刀切成小块备用。
4. 将锅中的油加热至八成热，将小块糖油果子放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出糖油果子放在厨房纸巾上吸干油份。
小贴士：
1. 制作糖油果子的面团要揉好，揉到面团变得光滑有弹性才能制作出口感好的糖油果子。
2. 制作馅料时，要将芝麻炸至微黄色，这样糖油果子才有芝麻的香味。
3. 油要加热至八成热再放入糖油果子，这样糖油果子才能炸至金黄色而不焦黑。
结语：
糖油果子是一道美味可口的汉族小吃，制作起来虽然看似简单，但是要想制作出口味地道的糖油果子，还是需要一些技巧的。希望大家能够按照上述步骤制作出美味可口的糖油果子。
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