福建作为一个美食之都，有着丰富的美食文化，其中米粉更是深受当地人民的喜爱。福建的米粉种类繁多，每一种米粉都有着独特的口感和味道，让人难以忘怀。那么，福建什么米粉出名呢？下面就为大家介绍几种福建值得一试的米粉品种。
1. 漳州桥头米粉
漳州桥头米粉是福建省漳州市的特色小吃，也是福建省的传统名吃之一。漳州桥头米粉以其细嫩的口感和鲜美的汤汁而著名。它的制作方法非常简单，只需要将米粉放入开水中焯烫一下，再加上猪骨、鸡骨等食材熬制的鲜汤，再加上一些葱花和芫荽，就可以制成一碗美味的桥头米粉了。
2. 莆田肉粽米粉
莆田肉粽米粉是福建莆田市的特色小吃，也是福建省的传统名吃之一。莆田肉粽米粉以其肉粽和米粉的搭配而著名。它的制作方法也非常简单，只需要将肉粽和米粉一起放入开水中焯烫一下，再加上一些猪肉、葱花、芫荽等食材，就可以制成一碗美味的莆田肉粽米粉了。
3. 福州鱼丸米粉
福州鱼丸米粉是福建福州市的特色小吃，也是福建省的传统名吃之一。福州鱼丸米粉以其鱼丸和米粉的搭配而著名。它的制作方法也非常简单，只需要将鱼丸和米粉一起放入开水中焯烫一下，再加上一些葱花、芫荽等食材，就可以制成一碗美味的福州鱼丸米粉了。
4. 泉州八宝粥米粉
泉州八宝粥米粉是福建泉州市的特色小吃，也是福建省的传统名吃之一。泉州八宝粥米粉以其八宝粥和米粉的搭配而著名。它的制作方法也非常简单，只需要将八宝粥和米粉一起放入开水中焯烫一下，再加上一些糖水、花生、红枣等食材，就可以制成一碗美味的泉州八宝粥米粉了。
总结：
福建的米粉品种繁多，每一种米粉都有着独特的口感和味道，让人难以忘怀。漳州桥头米粉、莆田肉粽米粉、福州鱼丸米粉和泉州八宝粥米粉都是福建值得一试的米粉品种，它们的制作方法都非常简单，大家可以在家里尝试制作，享受福建美食的美味。
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