作为一道家常菜，番茄酱土豆炖牛肉是我们生活中常见的美食之一。它不仅口感鲜美，而且热量丰富，是一道非常适合秋冬季节食用的菜品。今天，我将为大家分享一下如何做出口感鲜嫩的番茄酱土豆炖牛肉。
一、准备材料
牛肉500克，土豆2个，番茄酱适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
二、步骤
1.将牛肉切成小块，用盐、料酒腌制20分钟。
2.土豆去皮切块，姜切片，葱切段备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4.放入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。
5.加入适量的番茄酱，煸炒均匀。
6.加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
7.加入土豆块，再炖煮20分钟。
8.加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，煮至汤汁浓稠即可。
三、注意事项
1.牛肉切块后要用盐和料酒腌制一段时间，这样可以去腥提鲜。
2.煮牛肉时，先用大火煸炒，再用小火炖煮，这样可以让牛肉更加鲜嫩。
3.加入土豆块时，要注意火候，不要煮太久，否则土豆会烂掉。
4.调味时，可以根据个人口味适量调整，但不要加太多盐和酱油，以免影响口感。
四、小结
番茄酱土豆炖牛肉是一道非常适合家庭食用的美食，它不仅美味可口，而且热量丰富，营养丰富。在制作过程中，我们要注意火候和调味，这样才能做出口感鲜嫩的炖牛肉。希望大家喜欢这道菜，也希望大家能够在家中尝试制作，享受美食带来的快乐。
本文【番茄酱土豆炖牛肉的做法，如何做出口感鲜嫩的炖牛肉】由作者： 我记得 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/77733.html
