作为一道美味又营养的汤品，番茄牛腩汤深受人们的喜爱。不仅口感鲜美，而且营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。今天，我将为大家分享一下简单易学的番茄牛腩汤做法，让大家在家也能轻松享受到美味的番茄牛腩汤。
材料准备：
1. 牛腩500克
2. 番茄2个
3. 土豆1个
4. 洋葱1个
5. 姜3片
6. 蒜5瓣
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 胡椒粉适量
10. 鸡精适量
11. 水适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好牛腩、番茄、土豆、洋葱、姜、蒜等食材。牛腩要用清水洗净，切成块状，番茄和土豆要切成小块，洋葱、姜、蒜要切成末备用。
步骤二：煸炒牛腩
将切好的牛腩块放入锅中，加入适量的料酒，煸炒至牛腩表面变色。然后加入姜末、蒜末和洋葱末，继续煸炒至香味四溢。
步骤三：加入番茄和土豆
接着，将切好的番茄和土豆放入锅中，继续煸炒一会儿，让番茄和土豆的汁液充分渗透到牛腩中。
步骤四：加入适量水
接下来，加入适量的水，水的量要刚好淹没所有的食材。然后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
步骤五：煮沸
将锅盖盖上，大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮，炖至牛腩变得非常烂熟，番茄和土豆也煮烂了即可。
步骤六：出锅
最后，将煮好的番茄牛腩汤盛出，撒上一些葱花或者香菜叶，即可食用。
总结：
以上就是简单易学的番茄牛腩汤做法，大家可以根据自己的口味适量调整食材和调料的比例，让这道汤品更加符合自己的口味。同时，这道汤品也非常适合搭配米饭或者面条一起食用，营养又美味。希望大家在家也能轻松享受到这道美味的番茄牛腩汤。
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