猪肉白菜炖是一道非常家常的菜品，它既营养又美味。这道菜品的制作非常简单，只需要一些基本的调料和简单的操作步骤就可以炖出一锅香喷喷的好菜。本文将介绍猪肉白菜炖的家常做法，让您在家也能轻松炖出美味的一锅。
一、准备材料
1. 猪肉：500克
2. 白菜：1个
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
二、制作步骤
1. 猪肉切块，用料酒和酱油腌制10分钟。
2. 白菜洗净，切成大块。
3. 姜蒜切片备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜片煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至猪肉变色。
6. 加入白菜块，煸炒均匀。
7. 加入适量的水，水量要盖过所有的材料。
8. 加入盐和少量的酱油，调味后盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
9. 最后再开大火收汁，让汤汁浓稠即可。
三、小贴士
1. 猪肉可以选用五花肉或者瘦肉，口感会略有不同。
2. 炖煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢口感软烂，可以多炖一会儿。
3. 在炖煮的过程中，可以适量加入一些食材，如红枣、山药等，增加营养价值。
4. 炖煮的过程中，可以不断地尝试汤汁的味道，根据个人口味来调整盐和酱油的用量。
猪肉白菜炖的家常做法，非常简单，只需要几个基本的调料和简单的操作步骤就可以炖出一锅香喷喷的好菜。希望本文能够帮助到大家，让大家在家也能轻松炖出美味的一锅。
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