牛肉丸子汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，我将为您介绍如何制作美味又营养的牛肉丸子汤。
配料：
1. 牛肉糜 250 克
2. 面包屑 30 克
3. 鸡蛋 1 个
4. 生姜 适量
5. 葱花 适量
6. 鸡精 适量
7. 盐 适量
8. 水 适量
步骤：
第一步：准备牛肉糜
将 250 克牛肉糜倒入一个大碗中，加入 30 克面包屑和一个鸡蛋。用筷子搅拌均匀，直到面团变得柔软。加入适量的盐和鸡精，继续搅拌均匀。
第二步：制作牛肉丸子
将牛肉面团揉成小球状，然后用手压扁，制成牛肉丸子。为了使牛肉丸子更加美味，可以在牛肉面团中加入一些生姜和葱花。
第三步：烹制牛肉丸子汤
将适量的水倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮沸。然后，将牛肉丸子逐个放入锅中，小火煮 10 分钟。最后，撒上一些葱花即可。
小结：
牛肉丸子汤是一道非常简单、美味又营养的家常菜。只需要几个简单的步骤，就可以制作出一碗美味又营养的牛肉丸子汤。希望大家喜欢我的分享，也欢迎大家在评论区留言分享自己的心得体验。
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