牛排骨清炖是一道美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。但是，很多人不知道该放哪些材料才能做出一份美味的牛排骨清炖。今天，我将为大家分享一份详细的食材清单，让大家轻松做出一份美味的牛排骨清炖。
一、主料
1.牛排骨：500克
二、配料
1.葱：适量
2.姜：适量
3.蒜：适量
4.香菜：适量
5.红枣：适量
6.枸杞：适量
7.盐：适量
8.料酒：适量
9.清水：适量
三、具体步骤
1.将牛排骨洗净，切成小块，用清水泡一下备用。
2.葱姜蒜切成末备用。
3.将炒锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.将牛排骨放入锅中，翻炒均匀，加入料酒翻炒均匀。
5.加入适量的清水，放入红枣和枸杞，再次翻炒均匀。
6.大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，直到牛排骨变得酥软。
7.最后，加入适量的盐调味，撒上香菜即可。
四、小结
以上就是牛排骨清炖的详细食材清单和具体步骤。在制作的过程中，大家可以根据自己的口味适当调整盐的用量。这道菜品不仅美味可口，而且富含蛋白质和钙质，是一道非常适合家庭食用的菜品。希望大家喜欢！
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