烤鸭是中国传统的名菜之一，而烤鸭的制作过程因为需要经过复杂的工序，所以很多人都觉得烤鸭是一道难以做好的菜品。但是，现在有了空气炸锅，制作烤鸭变得更加简单了。下面，我将会为大家介绍如何在空气炸锅中制作酥脆美味的熟烤鸭。
材料：
1. 一只鸭子
2. 盐
3. 老抽
4. 生姜
5. 料酒
6. 蜂蜜
7. 黄油
步骤：
1. 准备鸭子。首先，将鸭子宰杀干净，去掉内脏和头部。然后，将鸭子清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 腌制鸭子。将鸭子放入一个大碗中，加入适量盐、老抽、生姜、料酒和蜂蜜，搅拌均匀。将鸭子腌制30分钟。
3. 空气炸锅预热。将空气炸锅预热到180℃。
4. 烤鸭入锅。将腌制好的鸭子放入空气炸锅中，加入适量的黄油，烤制10分钟。
5. 翻面烤制。将鸭子翻面，再烤制10分钟。
6. 重新调整温度。将空气炸锅的温度调整到200℃，再将鸭子放入烤制5分钟。
7. 取出烤鸭。将烤好的鸭子取出，放在烤盘上，用厨房纸巾擦去多余的油脂。
8. 切片。将烤好的鸭子切成薄片，摆在盘子上即可。
总结：
通过空气炸锅的烤制，烤鸭不仅口感更加酥脆，而且还更加健康。此外，烤鸭的调料也可以根据个人口味进行调整。希望大家能够尝试一下这种新的烤鸭制作方式，享受美味的同时也保持健康。
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