炖鸽子汤是一道非常有营养的汤品，对于身体虚弱、贫血、产后乳汁不足等人群都有很好的滋补作用。但是，在炖鸽子汤的制作过程中，需要注意的是，有些材料一定要加，而有些材料则一定不能加。今天，我们就来详细了解一下炖鸽子汤三放三不放。
一、炖鸽子汤的三放
1.放料酒
炖鸽子汤中一定要放料酒，料酒能够去除鸽子的腥味，使得炖出的汤更加鲜美可口。同时，料酒还能够促进食物的消化吸收，有助于增强身体的免疫力。
2.放姜片
炖鸽子汤中还要放姜片，姜片能够去除鸽子的腥味，同时还能够增加汤的香气。此外，姜片还能够促进血液循环，有助于缓解身体疲劳，提高身体免疫力。
3.放枸杞
炖鸽子汤中还要放枸杞，枸杞能够滋补肝肾，补血养血，增强身体免疫力。同时，枸杞还能够促进新陈代谢，有助于美容养颜。
二、炖鸽子汤的三不放
1.不放盐
炖鸽子汤中不能放盐，因为盐会破坏鸽子中的营养成分，使得炖出的汤营养价值降低。此外，盐还会使得炖出的汤变得浑浊不清，影响口感。
2.不放味精
炖鸽子汤中不能放味精，因为味精会破坏鸽子中的营养成分，使得炖出的汤营养价值降低。此外，味精还会对身体造成负担，不利于身体健康。
3.不放醋
炖鸽子汤中不能放醋，因为醋会破坏鸽子中的营养成分，使得炖出的汤营养价值降低。此外，醋还会刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成刺激，不利于身体健康。
三、炖鸽子汤的制作步骤
1.准备好鸽子、料酒、姜片、枸杞等材料。
2.将鸽子洗净，去掉内脏，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3.将焯水后的鸽子放入炖盅中，加入适量的清水，放入料酒、姜片、枸杞等材料。
4.将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮2-3小时。
5.取出炖盅，将汤倒入汤碗中，即可食用。
总之，炖鸽子汤是一道非常有营养的汤品，但是在制作过程中需要注意炖鸽子汤三放三不放。希望大家能够掌握好制作技巧，炖出一碗美味又营养的鸽子汤。
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