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作为一天中最重要的一餐，早餐的重要性不言而喻。然而，面对快节奏的生活，很多人选择了快餐，而快餐的卫生和营养问题备受诟病。其实，制作美味早餐并不难，今天我就来教大家制作一款简单易做又美味可口的火腿鸡蛋卷饼。
准备材料
制作火腿鸡蛋卷饼需要准备以下材料：
1. 面粉 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 牛奶 100毫升
4. 盐 适量
5. 黄油 适量
6. 火腿片 2-3片
制作步骤
1. 准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、牛奶和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀，直到面糊没有颗粒。
2. 取一个平底锅，用小火烧热，放入适量的黄油，等黄油融化后，用勺子将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊摊成饼状，煎至两面金黄，取出备用。
3. 取一片火腿片，放在煎好的饼上，再将一个鸡蛋打入平底锅中，煎至鸡蛋熟透，取出放在火腿片上。
4. 将饼的两侧往中间卷起来，将火腿鸡蛋卷饼卷好，切成小段备用。
小贴士
1. 煎饼的时候要用小火，这样煎出来的饼才会又薄又酥。
2. 火腿片可以根据个人口味选择，也可以用其他食材替代，如培根、香肠等。
3. 煎鸡蛋的时候可以加入适量的盐和胡椒粉，提升口感。
总结
制作火腿鸡蛋卷饼并不难，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的早餐。早上起床后，不妨花点时间，为自己和家人制作一份健康营养的早餐，享受美好的一天。
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