洋葱猪肉馅饼的家常做法窍门(如何做出口感酥脆、香气四溢的美味馅饼)
作为一道家常美食，洋葱猪肉馅饼深受人们的喜爱。它不仅口感酥脆，而且香气四溢，是一道非常美味的小吃。今天，我将为大家分享一下洋葱猪肉馅饼的家常做法窍门，让大家能够轻松制作出美味的馅饼。
材料：
1. 面粉500克
2. 猪肉末300克
3. 洋葱100克
4. 鸡蛋1个
5. 盐适量
6. 白胡椒粉适量
7. 生姜适量
8. 料酒适量
9. 植物油适量
步骤：
1. 准备好所有的材料，将面粉倒入碗中，加入适量的盐和水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生姜末和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 洋葱切成细末，放入炒锅中，加入适量的植物油，小火炒至金黄色，放入腌制好的猪肉末，翻炒均匀，待熟透后关火备用。
4. 将醒发好的面团擀成薄片，用饼干模具将面皮切成圆形。
5. 在切好的面皮中间放入炒好的馅料，将面皮对折，用叉子将两边压紧，刷上蛋液。
6. 烤箱预热至180℃，将做好的馅饼放入烤箱中，烤制15-20分钟，直至烤至表面金黄色即可。
小贴士：
1. 面团的醒发时间要足够，这样才能使馅饼口感更好。
2. 炒馅料的时候要小火慢炒，这样可以让馅料更加入味。
3. 烤箱温度要适当，不要过高或过低，否则会影响馅饼的口感。
总之，制作洋葱猪肉馅饼并不难，只要掌握好每个步骤，就能做出口感酥脆、香气四溢的美味馅饼。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也能够感受到制作美食的乐趣。
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