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法国蔬菜汤，又称为“Minestrone”，是一道来自法国的传统菜肴。它是一种用多种蔬菜和肉类熬制而成的浓汤，口感鲜美，营养丰富。
如何做出最地道的法国蔬菜汤？
要做出最地道的法国蔬菜汤，需要准备以下食材：
– 1个洋葱，切碎
– 2个胡萝卜，切成小块
– 2个西芹，切成小块
– 3个大番茄，去皮切碎
– 2个土豆，切成小块
– 1个小洋葱，切碎
– 2瓣大蒜，切碎
– 1个香菜根，切碎
– 1把新鲜香菜，切碎
– 1把新鲜欧芹，切碎
– 1把新鲜罗勒，切碎
– 1升鸡汤
– 1罐切碎的番茄
– 1罐白豆
– 2汤匙橄榄油
– 盐和胡椒粉
下面是制作步骤：
步骤1：准备食材
将所有蔬菜和肉类准备好，洗净切碎，备用。
步骤2：热锅加油
在一口大锅中，加入橄榄油，将锅加热至中火。
步骤3：炒洋葱和大蒜
将切碎的洋葱和大蒜倒入锅中，炒至洋葱变软。
步骤4：加入胡萝卜、西芹和土豆
将胡萝卜、西芹和土豆加入锅中，翻炒几分钟，使蔬菜均匀受热。
步骤5：加入鸡汤和番茄
将鸡汤和切碎的番茄倒入锅中，煮沸后降至中火，煮20分钟左右，直到蔬菜变软。
步骤6：加入白豆和香料
将白豆加入锅中，继续煮5分钟。然后加入香菜根、欧芹、罗勒和新鲜香菜，搅拌均匀。
步骤7：调味
最后，加入盐和胡椒粉，根据口味调味即可。
结论
法国蔬菜汤是一道美味又健康的菜肴，它富含营养，口感鲜美。如果你想要做出最地道的法国蔬菜汤，一定要准备好所有的食材，按照上述步骤进行烹饪，调味时根据个人口味进行调整。希望你能用心制作出一份美味的法国蔬菜汤，享受美食带来的快乐。
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