作为一道非常受欢迎的小吃，鸡爪深受广大食客的喜爱。而在众多鸡爪制作方法中，柠檬百香果鸡爪制作方法是一种非常特别的口味，它不仅口感鲜美，还有着独特的风味。下面，我们就来了解一下柠檬百香果鸡爪的制作方法。
材料：
1.鸡爪500克
2.柠檬1个
3.百香果1个
4.姜片5片
5.葱段2根
6.料酒适量
7.盐适量
8.生抽适量
9.老抽适量
10.白糖适量
11.鸡精适量
12.水适量
步骤：
1.将鸡爪洗净，去除指甲，用开水焯水，捞出沥干备用。
2.将柠檬和百香果切成小块备用。
3.锅中倒入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4.将焯好水的鸡爪放入锅中，加入适量的料酒，煸炒均匀。
5.加入适量的水，放入切好的柠檬和百香果，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。
6.炖煮30分钟后，将锅盖打开，让汤汁收干，使鸡爪入味。
7.最后，将锅中的鸡爪装盘，淋上汤汁即可。
小贴士：
1.焯水的时候，可以加入一些盐和料酒，这样可以去除鸡爪上的腥味。
2.在炖煮的过程中，可以不断地搅拌鸡爪，使其更加入味。
3.如果觉得汤汁太少，可以适量加入水，但要保证汤汁的味道不变。
总结：
柠檬百香果鸡爪制作方法非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行制作即可。制作出来的柠檬百香果鸡爪不仅口感鲜美，而且有着独特的风味，非常适合作为下酒小吃。如果你也想尝试一下这种口味的鸡爪，不妨试试这个制作方法吧！
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