玉兰花是一种非常美丽的花卉,不仅花朵美丽,而且还有着非常好的观赏价值,同时也有着一定的药用价值。而玉兰片则是由玉兰花的花瓣制成的一种美食,口感香甜,非常受人喜爱。今天,我们就来介绍一下新鲜玉兰片的做法,让大家能够在家中轻松制作出美味可口的玉兰片。
材料:
新鲜玉兰花瓣、白砂糖、淀粉、鸡蛋、面粉、清水。
步骤:
1.准备玉兰花瓣
首先,我们需要准备好新鲜的玉兰花瓣。将玉兰花瓣摘下后,用清水洗净,并晾干备用。
2.制作玉兰花瓣糊
将玉兰花瓣放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的糊状物。
3.加入淀粉和白砂糖
将玉兰花瓣糊倒入容器中,加入适量的淀粉和白砂糖,搅拌均匀。
4.加入面粉和鸡蛋
将面粉和鸡蛋打散,加入到玉兰花瓣糊中,继续搅拌均匀。
5.烤制玉兰片
将烤盘铺上油纸,将玉兰花糊倒入烤盘中,用刮刀将糊面刮平,放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤制20分钟左右。
6.切片
烤制好的玉兰片取出,晾凉后,用刀将其切成小块即可。
小贴士:
1.在制作玉兰片的时候,一定要选择新鲜的玉兰花瓣,这样制作出来的玉兰片口感更好。
2.在加入淀粉和白砂糖的时候,一定要搅拌均匀,避免出现结块现象。
3.在烤制玉兰片的时候,一定要注意火候,避免烤糊。
结语:
以上就是制作新鲜玉兰片的步骤,大家可以根据自己的口味适量调整糖的用量,制作出自己喜欢的玉兰片。制作过程虽然稍微有些繁琐,但是制作出来的玉兰片却非常美味可口,值得一试。
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