广式羊肉汤是广东省的一道传统汤品，以其清爽可口、营养丰富而著名。这道汤品的主要材料是羊肉和各种中草药，其中最重要的是当归和党参。这些中草药具有补血益气、健脾养胃等功效，而羊肉则富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养素，能够补充身体所需的能量和养分。今天，我将分享如何做出一碗正宗美味的广式羊肉汤，让大家在家也能品尝到这道美味佳肴。
材料：
1. 羊肉：500克
2. 当归：10克
3. 党参：10克
4. 党参：10克
5. 香菜：适量
6. 姜：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：适量
9. 清水：适量
步骤：
1. 羊肉处理：将羊肉洗净，切成块状，加入适量的料酒腌制，腌制时间不宜过长，大约半小时即可。
2. 中草药处理：将当归、党参、枸杞洗净，备用。
3. 热水焯水：将羊肉放入锅中，加入足够的热水，烧开后撇去浮沫，焯水去腥。
4. 炖煮：将焯过水的羊肉放入砂锅中，加入清水，放入姜片、中草药，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉烂熟入味。
5. 调味：加入适量盐，根据个人口味适量调整。
6. 出锅：放入适量香菜，煮开后即可出锅。
小结：
广式羊肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品，制作过程简单，但需要注意烹饪时间和中草药的用量。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整盐的用量。希望大家能够根据以上步骤，成功制作出一碗正宗美味的广式羊肉汤，享受美食带来的美好体验。
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