巧克力夹心曲奇饼干是一种非常受欢迎的小点心，它们的外层饼干酥脆，内层巧克力夹心香甜可口。如果你想在家里制作这种美味的饼干，那么这篇文章就是为你准备的。在本文中，我们将分享一个简单易行的巧克力夹心曲奇饼干的做法，让你可以在家里制作出美味的饼干。
材料：
– 1杯无盐黄油
– 1/2杯白砂糖
– 1/2杯棕糖
– 2个大鸡蛋
– 2茶匙香草精
– 2杯面粉
– 2/3杯可可粉
– 1茶匙小苏打
– 1/2茶匙盐
– 1袋巧克力片
步骤：
1.预热烤箱至350华氏度（175摄氏度）。
2.在一个大碗中，用搅拌器将黄油、白砂糖和棕糖混合在一起，直到混合物变得轻盈松散。
3.加入鸡蛋和香草精，继续搅拌混合。
4.在另一个碗中，混合面粉、可可粉、小苏打和盐。
5.将干混合物逐步加入湿混合物中，直到完全混合。
6.取出一小块面团，搓成球状，压扁成薄饼状，将巧克力片放在中心处。
7.将另一小块面团搓成球状，压扁成薄饼状，盖在巧克力片上方，用手指将两个饼干合在一起。
8.将饼干放在烤盘上，每个饼干之间留有一定的间隔。
9.将烤盘放入烤箱中，烤10-12分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
10.将烤盘从烤箱中取出，让饼干在烤盘上冷却5分钟，然后将饼干转移到一个冷却架上，让其完全冷却。
小贴士：
– 如果你想让巧克力夹心曲奇饼干更加美味，可以在面团中添加一些切碎的坚果，如杏仁、榛子或核桃。
– 如果你没有巧克力片，可以将巧克力条切成小块，或使用巧克力豆代替。
– 如果你想让饼干更加酥脆，可以在烤盘上撒一些细砂糖，或在面团中添加一些燕麦片。
总结：
现在，你已经掌握了制作巧克力夹心曲奇饼干的技巧。这个简单的食谱不需要太多的时间和材料，但是它可以制作出美味可口的饼干，让你的家人和朋友都会爱上它们。快试试吧！
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