作为一种高蛋白、低脂肪的食材，鲟鱼在市场上备受欢迎。但是，很多家庭并不知道如何处理鲟鱼，更不知道如何做出美味的鲟鱼菜肴。今天，我们就来分享一下家庭如何做鲟鱼的简单易学做法。
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。这些材料包括：鲟鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油等。
步骤二：清洗鲟鱼
将鲟鱼洗净，用刀在鱼身两侧切开，去掉鱼鳞和内脏。将鲟鱼切成约2厘米宽的鱼片备用。
步骤三：腌制鲟鱼
将葱、姜、蒜切成末，放入碗中。加入适量盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精，搅拌均匀。将鲟鱼片放入碗中，腌制20分钟。
步骤四：煎鲟鱼
将锅烧热，加入适量油。油热后，将鲟鱼片放入锅中，煎至两面金黄即可。
步骤五：煮鲟鱼汤
将鲟鱼骨头放入锅中，加入适量水。加入葱、姜、料酒、盐，煮开后转小火煮30分钟。最后加入鲟鱼片，煮2分钟即可。
步骤六：装盘
将煎好的鲟鱼片放入盘中，将煮好的鲟鱼汤倒入碗中，撒上葱花即可。
小结：
通过以上步骤，我们可以轻松地做出美味的鲟鱼菜肴。鲟鱼煎得香脆，鲟鱼汤清爽可口，口感丰富。不仅适合家庭晚餐，也适合招待客人。希望大家也能尝试一下家庭如何做鲟鱼的简单易学做法，让家人和朋友都能品尝到美味的鲟鱼菜肴。
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