关键词：家庭午餐肉的制作方法
家庭午餐肉是一道美味可口的肉类食品，是许多人在早餐或午餐时的首选。然而，市面上的午餐肉常常含有添加剂和防腐剂，对身体健康不利。如果你想在家制作美味健康的午餐肉，那么本文将为你提供详细的制作方法。
材料：
– 猪肉肉眼肉 1kg
– 盐 10g
– 白糖 10g
– 鸡精 5g
– 料酒 30ml
– 玉米淀粉 30g
– 食用油 适量
步骤：
1. 准备好所需材料，将猪肉肉眼肉洗净后切成厚度约为1.5cm的薄片。
2. 将切好的猪肉片放入一个大碗中，加入盐、白糖、鸡精、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将腌制好的猪肉片放入锅中，加入适量的水，煮至猪肉变色。
4. 将煮好的猪肉片捞出，放入冷水中浸泡5分钟，使其变凉。
5. 取出猪肉片，用厨房纸巾将其表面水分擦干。
6. 将玉米淀粉均匀地撒在猪肉片的表面上，用手按压使其附着在猪肉片上。
7. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将猪肉片放入锅中，煎至两面金黄。
8. 将煎好的猪肉片放入烤盘中，预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤30分钟。
9. 烤好后的猪肉片取出，晾凉后即可切片食用。
小结：
制作家庭午餐肉并不难，只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行制作即可。制作出来的午餐肉口感鲜美，营养丰富，不含添加剂和防腐剂，非常适合家庭食用。
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