清蒸鳕鱼是一道非常健康美味的菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的菜品之一。但是，很多人不知道如何清蒸鳕鱼，下面我就来详细介绍一下如何清蒸鳕鱼的步骤。
一、准备材料
清蒸鳕鱼的主要材料就是鳕鱼，此外还需要一些葱、姜、蒜等调料，以及一些调味品，如生抽、料酒、盐、胡椒粉等。
二、处理鳕鱼
1. 鳕鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成适当大小的块状。
2. 鳕鱼块上撒一些盐、白胡椒粉、料酒，腌制10分钟左右。
三、准备调料
1. 葱、姜、蒜切成末备用。
2. 在碗中调入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
四、开始清蒸
1. 烧开适量的水，将鳕鱼块码放在蒸盘中，蒸15分钟左右。
2. 在蒸鱼的过程中，将葱、姜、蒜末均匀地撒在鱼块上。
3. 蒸好后，将碗中调好的调料淋在鱼块上，最后在锅中热油，淋在鱼块上即可。
五、装盘
将清蒸好的鳕鱼块装盘，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。
以上就是如何清蒸鳕鱼的详细步骤，希望对大家有所帮助。清蒸鳕鱼是一道健康美味的菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的菜品之一。大家可以根据自己的口味和喜好来调整调料的用量，做出自己喜欢的口味。
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