关键词：一虾双吃肉
一口咬下，既有虾的鲜美，也有肉的香甜，一虾双吃肉的美味让人难以拒绝。而双味虾肉饺子，更是将这种美味发挥到了极致。今天，我将教大家如何制作美味的双味虾肉饺子。
材料：
1. 虾仁：200克
2. 猪肉末：200克
3. 韭菜：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 姜末：适量
6. 食盐：适量
7. 酱油：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 鸡精：适量
10. 面粉：适量
11. 清水：适量
步骤：
1. 准备虾仁和猪肉末，分别加入适量的食盐、酱油、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后放入冰箱腌制20分钟。
2. 准备韭菜，洗净后切成小段备用。
3. 将腌制好的虾仁和猪肉末放入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入适量的姜末和韭菜，再次搅拌均匀。
5. 准备面团，将面粉和清水按照2：1的比例混合，揉成光滑的面团。
6. 取一小块面团，擀成薄皮，放入适量的虾肉馅，包成饺子的形状。
7. 将包好的饺子放入沸水中煮熟，捞出备用。
8. 取一小碗清水，加入适量的盐和鸡精，调成蘸料。
9. 取一小碗清水，加入适量的面粉，调成面糊。
10. 将煮熟的饺子放在面糊中，裹上一层薄薄的面糊。
11. 热锅凉油，将裹好面糊的饺子放入锅中，小火煎至两面金黄色。
12. 最后，将煮熟的饺子蘸上调好的蘸料，即可食用。
小结：
双味虾肉饺子的制作并不难，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。虾肉的鲜美和猪肉的香甜在口中交织，让人回味无穷。如果你也喜欢一虾双吃肉的美味，那么不妨尝试一下制作双味虾肉饺子吧！
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