【燕麦芹菜早餐饼】
主料 芹菜叶46克 燕麦90克 鸡蛋一个 水50克
辅料 盐少许
做法：
芹菜叶子摘好，清洗干净后稍微切碎点。
将芹菜叶碎倒入盆中，加入燕麦和鸡蛋。
用筷子充分拌散后，分次加入水，将芹菜和燕麦捏成团。
平底锅里加入少许油，将做好的燕麦芹菜叶饼轻轻放入锅中，中小火煎至底部定型。
待底部微微变得焦黄后，沿着锅边淋入盖过饼三分之一高的水。
盖上锅盖，焖煎至锅中水分微微收干。
打开锅盖，将饼两面煎至焦黄就可以出锅了。
小贴士：
水量要酌情添加，主料里的水量不要一次加入，一边加，一边捏，不要太软，只要能成团即可。
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