今天带来一道朋友吃完直叫我去开面馆的杂酱面~简单的食材就能做出无敌的美味，浓厚的酱汁裹着面条，吸溜几口满嘴都是肉香，吃着巨满足?，速速做起来吧~
肉末300g、面条50g
豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒
红油、香油、花椒粉、食盐、姜末、蒜
热锅热油，倒入肉末迅速炒散，炒至变色，倒入一勺料酒去腥，加入姜末，蒜末，翻炒均匀；
接下来放一勺生抽，少许老抽，一勺豆瓣酱，半勺甜面酱调味上色；
准备一个碗，放入半勺红油，半勺香油，一勺花椒粉，半勺盐备用；
煮一锅开水，下面条，煮3-4分钟，中途加一次凉水，煮熟；
将面汤舀入碗中，拌匀调料，再夹入面条；
码上炒好的杂酱，最后撒上香菜即可~
面条爽滑有劲道，裹上厚厚的杂酱，再配上清爽的香菜，每一口都是享受，连吃三碗还嫌不过瘾！
本文【杂酱的做法及配料窍门_怎么样制作杂酱】由作者： 进击的巨人 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/7004.html
锅包肉，是东北地区的一道经典菜品，以其酥脆的外皮、嫩滑的肉质和鲜美的口感而闻名。虽然现在锅包肉已经成为了各大餐厅的招牌菜之一，但是你是否知道锅包肉的历史由来呢？在本文中，我们将会揭秘锅包肉的历史由来，以及如何制作这道美食。 一、锅包肉的历史由来 锅包肉的历史可以追溯到清朝末年，当时的东北地区正处于战乱之中，人们生活艰苦。一位叫做张包的厨师为了解决当时人们的吃…
中国十大名菜介绍(最经典的中国美食推荐) 中国菜以其丰富多样的口味和独特的烹饪方法而闻名于世。在中国，有许多美味的传统菜肴，其中十道最受欢迎的菜肴被誉为中国十大名菜。这些菜肴代表了中国烹饪的精髓，每一道都有其独特的历史和故事。在本文中，我们将介绍这十道经典的中国名菜，让您对中国美食有更深入的了解。 一、宫保鸡丁 宫保鸡丁是中国最著名的川菜之一，以其独特的口味…
大虾的头部的黄要去掉吗(大虾烹饪技巧分享) 大虾是一道美味可口的海鲜，无论是在家庭聚餐还是在餐馆享用，都备受喜爱。然而，在烹饪大虾时，许多人都会犯一个常见的错误——是否应该去掉大虾头部的黄色物质。今天，我们就来探讨一下这个问题，并分享一些关于大虾烹饪的技巧。 一、大虾头部的黄色物质是什么？ 大虾头部的黄色物质，通常被称为“虾膏”或“虾黄”，是大虾头部内的消化…
砂锅粥是广东潮汕地区的特色美食之一，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。砂锅粥的制作并不复杂，只需一些简单的食材和正确的做法，就能做出最地道的口感。本文将为大家介绍广东潮汕砂锅粥的做法，教你如何做出最地道的口感。 一、准备食材 制作砂锅粥的食材很简单，只需米、水和各种配料即可。首先要选择好米，最好选用糯米和普通米的比例为1:2，这样能够保证砂锅粥的口感和粘…
蜂蜜芥末虾(美味又健康的家常菜谱) 一、介绍 蜂蜜芥末虾是一道美味又健康的家常菜谱。蜂蜜和芥末的搭配为虾肉增添了丰富的味道，既甜美又辣爽，非常适合作为一道下饭菜或者宴客菜。下面，我将为大家介绍制作蜂蜜芥末虾的步骤和技巧。 二、材料准备 1. 鲜虾500克 2. 蜂蜜适量 3. 芥末酱适量 4. 料酒适量 5. 盐适量 6. 生姜适量 7. 大蒜适量 8. 植…
油封肉怎么做(烹饪技巧分享) 关键词：油封肉怎么做 引言： 油封肉是一道美味的传统菜肴，它以其独特的口感和丰富的味道而受到人们的喜爱。在这篇文章中，我将与大家分享制作油封肉的烹饪技巧。无论您是一位厨艺初学者还是有一定经验的厨师，本文都将为您提供详细的操作步骤和小窍门，让您轻松掌握制作油封肉的技巧。 一、准备食材和工具 制作油封肉所需的食材包括：猪肉（五花肉或…
