喝一口就忘不了的番茄玉米排骨汤，好喝不油腻，鲜美极了
到了春天以后，各种蔬菜瓜果都开始争先上市，用最新鲜的食材，做出来的菜也是最美味的。那今天给大家分享的排骨汤跟以往也不同鲜艳的色彩加上微甜的玉米香味，让人仿佛看到了春日间的山花浪漫。
整个汤的味道鲜甜，不油不腻，温润适口。这排骨汤不用加什么特别的调料，炖上一个小时就够鲜美了。
家人也都非常喜欢这道做法简单，有着玉米香味的排骨汤，用料非常简单，保留了食材最原始的味道，口味清淡，但是很有层次感，淡而不腻，非常适合在春天的时候做来吃。不仅鲜美开胃，还能缓解干燥 营养价值丰富，全家喝都非常合适 做法零难度，快来试试吧！
【菜名】：番茄玉米排骨汤
【食材清单】：土豆，排骨，玉米，番茄，生姜，料酒，蚝油，生抽，盐，清水食用油，松茸汤。
【烹饪步骤】：
1、准备一下我们要做排骨汤所用的所有食材，土豆，西红柿，玉米，还有排骨，排骨，建议大家一定要选用肋排来做，玉米更适合做汤，味道鲜美而且更加营养。
2、 把生姜去皮，然后切成片，玉米切成小块，土豆也是去皮切成滚刀块，准备好，番茄清洗干净，切成小块，全部备用好。
3、 排骨切成小块以后，冷水下锅加入一勺料酒和姜片，然后把锅里面的水烧开，将排骨的血水焯出来再捞出来，沥干水分备用。
4、 换成砂锅，在砂锅里面的倒入适量的食用油，烧热以后将炒好了的排骨下进去可以炒到微黄以后加入番茄，翻炒出汁。想要番茄味道更加浓郁的话，可以再加上一点番茄酱，或者是将番茄切的再碎一些，番茄切的碎它就更容易出汁。
5、然后我们再倒入适量的清水，加入松茸骨汤。没有松茸骨汤的话，建议大家可以加入高汤，或者是鸡精代替。等锅里面的水再次煮开了以后，把玉米还有土豆再下进去。
6、 汤锅里面的汤再次煮开以后，盖上砂锅盖再转成小火炖煮一个小时左右。想要味道更加浓郁，可以再多炖半个或者是一个小时，这个根据自己的喜好即可。
7、再往锅里面加入蚝油，生抽和适量的盐，等出锅了以后再撒上葱花，这道排骨汤就做好了。，喝点汤，带着玉米特有的清甜味道，排骨的香味也浓缩在汤里，鲜美得很！不要再犹豫了，赶紧学会了以后做给家人喝吧。
【小贴士】：
1、要是介意番茄带皮的话，可以提前将番茄皮去掉，在番茄的头部画上一个十字，然后再放进热水里面烫一下，这样就可以轻松将番茄皮去掉了。
2、排骨一定要冷水下锅，滚水下锅的话会将血水锁住，不利于给排骨去腥。
3、除了番茄其他的配菜大家可以自行的搭配，其实只用番茄的话味道也很不错的，但是长时间炖煮番茄，可能会变得软烂无形，建议可以在最后快出锅前几分钟加入番茄。
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