鲜松茸是一种非常珍贵的食材，它不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。而炖排骨是一道非常家常的菜品，它不仅美味可口，而且还能补充人体所需的营养。将这两种食材结合在一起，就能制作出一道美味又营养的鲜松茸炖排骨。那么，如何才能让排骨更嫩，松茸更香呢？下面就为大家介绍一下鲜松茸炖排骨的做法。
材料：
1.猪排骨500克
2.鲜松茸200克
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.清水适量
步骤：
1.将猪排骨洗净，用刀背轻轻敲打一下，使排骨更容易入味。
2.将炒锅放在火上，加入适量的油，烧热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3.将猪排骨放入锅中，煸炒至两面金黄。
4.加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
5.加入适量的清水，使排骨全部淹没，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
6.将鲜松茸切成薄片，放入锅中，再加入适量的盐和鸡精，继续炖煮10分钟。
7.最后，根据个人口味调整一下味道即可。
小贴士：
1.在煮排骨的时候，可以加入一些醋，这样可以让排骨更嫩。
2.在煮鲜松茸的时候，可以加入一些白胡椒粉，这样可以让松茸更香。
3.在煮排骨的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除排骨的腥味。
4.在煮鲜松茸的时候，可以先将松茸浸泡在盐水中，这样可以去除松茸表面的泥沙。
总结：
鲜松茸炖排骨是一道非常美味的菜品，它不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。制作这道菜品的关键在于如何让排骨更嫩，松茸更香。通过上面的步骤和小贴士，相信大家已经学会了鲜松茸炖排骨的做法，并且能够制作出一道美味又营养的鲜松茸炖排骨。
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