作为中国人,我们都喜欢吃家常菜,尤其是那些美味又健康的菜肴。今天,我要介绍一道非常受欢迎的家常菜——金针菇西红柿牛肉。这道菜肴不仅味道鲜美,而且还有很多营养价值。在这篇文章中,我将向大家介绍如何制作这道美味又健康的菜肴。
材料:
1.牛肉:300克
2.金针菇:150克
3.西红柿:2个
4.葱姜蒜:适量
5.盐:适量
6.生抽:适量
7.料酒:适量
8.胡椒粉:适量
步骤:
1.准备好所需的材料。将牛肉切成薄片,金针菇摘去根部,西红柿切成小块,葱姜蒜切末备用。
2.将切好的牛肉放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
4.加入金针菇翻炒,再加入西红柿煮至软烂。
5.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士:
1.牛肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2.烹饪时火候要适中,以免糊锅。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者豆瓣酱增加口感。
结论:
金针菇西红柿牛肉是一道美味又健康的家常菜,其营养价值非常丰富。金针菇富含蛋白质、钙、铁、维生素B等多种营养物质,而牛肉则富含蛋白质、铁、锌等营养物质。此外,西红柿富含维生素C和番茄红素,能够起到美容养颜的作用。因此,我们在日常生活中可以多吃这道菜肴,既美味又健康。
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