豆干芹菜是一道非常健康美味的菜肴，豆干富含蛋白质和膳食纤维，芹菜则是一种低热量高营养的蔬菜，两者搭配在一起，既能增加口感，又能提高营养价值。下面，我将为大家介绍几种做豆干芹菜的方法，让大家轻松掌握。
一、豆干芹菜的基本做法
材料：豆干、芹菜、盐、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、生抽、油
做法：
1.豆干切成小块，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.加入豆干煸炒至表面金黄。
4.加入芹菜段，翻炒均匀。
5.加入适量盐、料酒、鸡精、生抽调味，翻炒至芹菜变软。
6.出锅前撒上葱花即可。
二、豆干芹菜烧肉
材料：猪肉、豆干、芹菜、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、白糖、油
做法：
1.猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.加入猪肉煸炒至表面金黄。
4.加入豆干翻炒均匀。
5.加入适量盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
6.加入芹菜段，翻炒均匀。
7.加入适量水，煮开后转小火炖煮20分钟。
8.出锅前撒上葱花即可。
三、豆干芹菜炒蛋
材料：鸡蛋、豆干、芹菜、葱、盐、油
做法：
1.豆干切成小块，芹菜洗净切段，葱切末备用。
2.锅中加入适量油，放入葱末煸炒出香味。
3.加入豆干翻炒均匀。
4.加入芹菜段，翻炒均匀。
5.打入鸡蛋，炒至熟。
6.加入适量盐调味，翻炒均匀。
7.出锅前撒上葱花即可。
四、豆干芹菜汤
材料：豆干、芹菜、葱、姜、盐、水
做法：
1.豆干切成小块，芹菜洗净切段，葱姜切末备用。
2.锅中加入适量水，放入葱姜末煮开。
3.加入豆干和芹菜段，煮至熟。
4.加入适量盐调味，煮沸即可。
总结：
以上是几种豆干芹菜的做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。总体来说，豆干芹菜的做法非常简单，只需要几个基本的调味料和简单的烹饪技巧就可以做出美味可口的豆干芹菜了。希望大家能够喜欢并尝试制作。
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