蜂蜜脆皮蛋糕的做法(怎样做出口感松软、外皮酥脆的美味蛋糕？)
作为一个蛋糕爱好者，我一直在寻找一种能够做出口感松软、外皮酥脆的蛋糕的做法。最近，我尝试了一种蜂蜜脆皮蛋糕的做法，这种蛋糕口感松软，外皮酥脆，非常美味。在这篇文章中，我将分享这个蜂蜜脆皮蛋糕的做法，希望大家也能够尝试一下。
材料：
1. 面粉 200克
2. 泡打粉 1茶匙
3. 盐 1/4茶匙
4. 砂糖 100克
5. 鸡蛋 2个
6. 蜂蜜 50克
7. 牛奶 100毫升
8. 黄油 100克
9. 杏仁片 适量
步骤：
1. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用。
2. 将砂糖和鸡蛋打发至颜色变浅，体积变大。
3. 加入蜂蜜，继续搅拌至均匀。
4. 加入牛奶，继续搅拌至均匀。
5. 将过筛的面粉、泡打粉和盐混合物分两次加入，用切拌的方式搅拌均匀。
6. 加入融化的黄油，继续搅拌均匀。
7. 将面糊倒入一个已经涂上黄油的烤盘中。
8. 在面糊表面撒上一层杏仁片。
9. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
10. 取出烤盘，将蛋糕从烤盘中取出，放在一个架子上降温。
小贴士：
1. 在打发鸡蛋和糖的时候，可以放置在温水中，这样可以使打发的鸡蛋更加稳定。
2. 在加入面粉的时候，可以分两次加入，这样可以使面糊更加均匀。
3. 在撒上杏仁片的时候，可以轻轻按压一下，这样可以使杏仁片更加牢固地粘在蛋糕表面。
结论：
蜂蜜脆皮蛋糕是一款非常美味的蛋糕，口感松软，外皮酥脆。通过以上步骤，我们可以轻松地做出一款美味的蜂蜜脆皮蛋糕。希望大家也能够尝试一下，享受美味的口感。
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