蛋饺是一道非常受欢迎的家常小吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富。但是，要想让蛋饺做得好吃，却并不是那么容易的事情。今天，我将分享一道简单易学的做法，希望能够帮助大家做出美味可口的蛋饺。
关键词：蛋饺怎么做好
材料：
1. 鸡蛋3个
2. 面粉100克
3. 水100克
4. 香菜适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，打散备用。将面粉、水、盐搅拌均匀备用。将香菜洗净切碎备用。
2. 将打散的鸡蛋倒入面粉糊中，搅拌均匀。
3. 加入香菜碎，继续搅拌均匀。
4. 将平底锅加热，加入少量的食用油。
5. 将面糊倒入平底锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄。
6. 将煎好的蛋饺取出，放在案板上，用刀切成小块备用。
7. 将锅中加入适量的水，放入适量的盐，烧开后放入蛋饺块，煮至浮起即可。
小贴士：
1. 蛋饺的面糊要搅拌均匀，以免出现面糊和鸡蛋分层的情况。
2. 煎蛋饺的时候，要用中小火慢慢煎，以免煎糊。
3. 煮蛋饺的时候，要先烧开水，再放入蛋饺块，这样可以避免蛋饺粘在一起。
总结：
蛋饺是一道非常简单易学的家常小吃，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的蛋饺。希望大家可以按照上述步骤尝试一下，相信你也可以做出非常好吃的蛋饺。
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