虾仁玉子烧是一道常见的家常美食，它口感鲜美，营养丰富。虾仁和鸡蛋是这道菜的主要原料，它们的搭配使得这道菜的口感更加丰富。下面，我将为大家介绍如何制作口感鲜美的虾仁玉子烧。
材料：
虾仁，鸡蛋，淀粉，盐，油，葱花，鸡精，料酒，清水。
步骤1：准备材料
将虾仁去壳、去肠泥，用清水冲洗干净，备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、淀粉、鸡精、料酒和清水，搅拌均匀。
步骤2：烤制虾仁
将虾仁放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制10分钟，直到虾仁变色。取出烤盘，将虾仁取出，备用。
步骤3：烤制鸡蛋
将烤盘刷上一层油，倒入鸡蛋液，撒上葱花，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制10分钟，直到鸡蛋熟透。取出烤盘，将鸡蛋取出，备用。
步骤4：烤制虾仁玉子烧
将烤盘刷上一层油，将烤好的虾仁和鸡蛋放入烤盘中，再撒上一些葱花和盐，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制10分钟，直到虾仁玉子烧熟透。取出烤盘，将虾仁玉子烧取出，装盘即可。
小结：
虾仁玉子烧是一道口感鲜美、制作简单的家常美食。在制作过程中，我们需要注意虾仁和鸡蛋的烤制时间，以免过度烤制导致口感不佳。同时，我们可以根据自己的口味加入适量的调料，让这道菜更加符合自己的口味。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够在家里尝试制作。
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