作为一道美味可口的小吃，葡萄干炒玉米粒是很多人喜欢的食品之一。这道小吃不仅口感鲜美，而且制作简单，适合家庭制作。下面就让我们一起来看看葡萄干炒玉米粒的做法吧。
材料：
1. 玉米粒 150克
2. 葡萄干 50克
3. 鸡蛋 1个
4. 姜末 适量
5. 葱末 适量
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
步骤：
1. 将玉米粒洗净沥干水分备用。
2. 取一个碗打入一个鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和葱末炒香。
4. 加入玉米粒翻炒，炒至玉米粒变软。
5. 加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。
6. 加入葡萄干翻炒均匀。
7. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直至鸡蛋液熟透。
8. 装盘即可食用。
小贴士：
1. 玉米粒可以用罐头玉米代替，但是口感会差一些。
2. 炒玉米粒的时候要不停地翻炒，避免粘锅。
3. 加入葡萄干的时候可以用开水泡软，口感会更好。
4. 加入鸡蛋液的时候可以先将锅离火，倒入鸡蛋液后迅速翻炒，避免鸡蛋液熟透过度。
总结：
葡萄干炒玉米粒是一道简单易做的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在制作过程中，要注意翻炒均匀，避免粘锅，加入葡萄干的时候可以用开水泡软，口感更佳。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美食带来的愉悦。
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