作为早餐的一种，蒸鸡蛋羹是一道简单易做又美味的菜品。而加入苹果的蒸鸡蛋羹则更加健康美味。今天，我将为大家分享苹果蒸鸡蛋羹的做法大全，让你轻松做出美味又健康的早餐。
材料：
1. 鸡蛋2个
2. 苹果1个
3. 姜末适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量
6. 水适量
步骤：
1. 准备好鸡蛋2个，苹果1个，姜末适量，盐适量，鸡精适量，水适量。
2. 将苹果去皮去核，切成小块备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量水，搅拌均匀。
4. 加入适量盐和鸡精，再加入姜末搅拌均匀。
5. 将苹果块放入碗中，倒入鸡蛋液。
6. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟。
7. 取出碗，撒上适量葱花即可。
小贴士：
1. 鸡蛋和水的比例一般为1:1。
2. 在蒸鸡蛋羹之前，可以先将蒸锅烧开水，这样可以加快蒸鸡蛋羹的时间。
3. 在加入盐和鸡精时，可以根据自己的口味适量增减。
4. 如果不喜欢姜的味道，可以不加。
5. 在蒸鸡蛋羹的时候，可以将碗用保鲜膜包好，这样可以避免水气进入碗中，影响口感。
结论：
苹果蒸鸡蛋羹是一道简单易做又美味的菜品。苹果的加入不仅增加了菜品的口感，还可以增加菜品的营养价值。在制作过程中，我们可以根据自己的口味适量增减盐和鸡精的用量，以及加入姜末的数量。希望大家能够在家中尝试制作，做出美味又健康的早餐。
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