准备食材、
干木耳适量,葱半根,干辣椒,1个,青红辣椒一个,姜,蒜,
配料有,
盐,鸡精,料酒,淀粉,老抽,生抽,十三香,食用油,
方法制作、
1、木耳用温水泡发,葱切段,姜切丝,蒜切片,辣椒切段,
2、肉切片,切丝都可以,切好后,放入碗中,加入料酒少许,老抽上色,淀粉。抓拌均匀,腌制10分钟,
3、起锅烧油,倒入腌制好的肉,翻炒出油脂,加入料酒,老抽,翻炒上色,在倒入干辣椒,葱姜蒜,炒出葱香味,
4、然后倒入木耳,翻炒1分钟左右,加入盐,生抽,十三香,鸡精,翻炒均匀,再把青红辣椒倒进来,翻炒30秒,出锅装盘,
好吃不贵,肉嫩鲜香,真是太下饭了,
温馨提示,
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