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红葱头鸡肉的做法(如何做出香气扑鼻的美味佳肴)
红葱头是一种常见的调味料,它不仅具有丰富的营养成分,还有着浓郁的香味。而红葱头和鸡肉的搭配则是十分经典的组合,不仅口感鲜美,而且营养丰富。今天,我们就来分享一下红葱头鸡肉的做法,让您也可以在家里做出香气扑鼻的美味佳肴。
材料
1. 鸡肉:500克
2. 红葱头:适量
3. 姜:适量
4. 蒜:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 鸡精:适量
10. 植物油:适量
步骤
1. 准备工作
将鸡肉洗净,切成小块,用盐、料酒、生抽腌制30分钟左右,使其入味。
2. 炒制鸡肉
将腌制好的鸡肉放入锅中,加入适量的植物油,煸炒至鸡肉变色。
3. 加入调料
将姜、蒜切末,红葱头切成小块,加入锅中翻炒,再加入适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
4. 炒制出香味
将鸡肉再次放入锅中,加入适量的水,翻炒均匀,盖上锅盖,中火烧10分钟左右,直到鸡肉煮熟,汁水收干。
5. 出锅装盘
最后将炒好的红葱头鸡肉装盘,撒上适量的葱花,即可食用。
小贴士
1. 鸡肉煮熟的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒。
3. 炒制鸡肉时要不停地翻炒,这样可以使鸡肉均匀受热,熟透。
总结
红葱头鸡肉是一道美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。通过以上的步骤,相信您也可以在家中轻松做出这道美味佳肴了。记得多加练习,做出更好的红葱头鸡肉!
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