作为一道家常菜，紫菜虾皮蛋花汤是许多家庭的必备菜品之一。它简单易做，口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我将向大家介绍一下紫菜虾皮蛋花汤的最简单做法，让您在家也能轻松制作出一道美味的汤品。
材料准备：
1. 紫菜20克
2. 虾皮20克
3. 鸡蛋2个
4. 鸡汤500毫升
5. 葱末适量
6. 盐适量
7. 食用油适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所有的食材。将紫菜、虾皮、鸡蛋、鸡汤、葱末、盐和食用油等材料全部准备好，放在案板上备用。
步骤二：处理紫菜和虾皮
将紫菜用清水冲洗干净，然后用剪刀将其剪成小块备用。将虾皮用温水浸泡10分钟，然后用手捏碎备用。
步骤三：打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和葱末，搅拌均匀备用。
步骤四：烧开鸡汤
将炒锅加热，倒入适量的食用油，放入虾皮煸炒出香味，然后倒入鸡汤，烧开后加入紫菜，煮至紫菜变软。
步骤五：加入鸡蛋花
将火调小，搅拌均匀后，将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，待鸡蛋花凝固后，加入适量盐调味即可。
小结：
通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出一道美味的紫菜虾皮蛋花汤了。这道汤品口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的美好时光！
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