油酥米花糖是一种非常受欢迎的小吃，它口感酥脆，外表金黄，内部软糯，甜度适中，非常适合作为下午茶点心或者零食。如果你也是油酥米花糖的爱好者，那么不妨尝试在家自制一下这款小吃，让你的味蕾得到更多的享受。
材料：
1. 糯米粉 200克
2. 糖粉 50克
3. 水 100克
4. 油 适量
步骤1：制作糯米糊
将糯米粉和糖粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。
步骤2：炸制油酥
将适量的油倒入锅中，烧热后将糯米糊一勺一勺地放入锅中，用中小火炸制。当糯米糊表面出现小气泡时，用筷子或者铲子轻轻翻动，翻炸至金黄色即可捞出。
步骤3：制作糖浆
将50克糖粉加入适量的水中，煮至糖粉完全融化，糖浆变得浓稠。
步骤4：拼装油酥米花糖
将炸好的油酥放入糖浆中，用筷子或者铲子轻轻搅拌，让糖浆均匀地附着在油酥上。然后将油酥摆放在盘子中，等待糖浆凝固即可。
小贴士：
1. 炸制油酥时，火候要掌握好，过早翻动容易破坏油酥的形状，过迟则容易炸糊。
2. 糖浆的浓稠度要适中，过稠会让油酥很难附着糖浆，过稀则容易流失。
3. 在拼装油酥米花糖时，油酥要稍微凉一段时间再放入糖浆中，否则热油酥容易将糖浆融化。
总结：
油酥米花糖是一款非常适合在家制作的小吃，制作过程简单，材料易得，口感也非常好。如果你想要在家享受美食的乐趣，那么不妨尝试一下制作这款小吃，让你的味蕾得到更多的满足。
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