作为一款经典的中国小吃，油酥千层饼是许多人的最爱。它的外层酥脆，内层软糯，口感丰富，令人回味无穷。如果你也想在家里制作这款美味小吃，那么请跟随我一起学习制作方法吧！
材料：
– 面粉 300克
– 盐 1/2茶匙
– 油 60克
– 温水 130克
– 猪肉馅 适量
– 青葱 适量
– 盐 适量
– 生抽 适量
– 料酒 适量
– 胡椒粉 适量
– 鸡精 适量
– 生姜 适量
– 油 适量
步骤：
1. 制作面团
将面粉、盐、油和温水混合在一起，揉成光滑的面团。将面团放置在一个碗里，盖上保鲜膜，让它静置20分钟。
2. 制作馅料
将猪肉馅放入一个碗中，加入切碎的青葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和切碎的生姜。搅拌均匀。
3. 制作油酥面皮
将面团分成小块，每个小块擀成薄片。将薄片刷上一层油，将两个薄片叠在一起，再擀成一个更大的薄片。重复此过程，直到薄片的层数达到10层左右。
4. 制作饼
将油酥面皮切成小块，每个小块擀成薄片。将薄片包裹上一些馅料，然后将它们擀成薄饼。
5. 煎饼
将平底锅加热，加入适量的油。将饼放入锅中，煎至两面金黄色。将煎好的饼放在厨房纸巾上，吸去多余的油。
6. 享用美食
将煎好的饼放在盘子里，切成小块，撒上一些葱花即可享用。
小结：
制作油酥千层饼并不困难，只需要按照以上步骤进行，就能获得口感酥脆的美味小吃。如果你想让油酥千层饼变得更加特别，可以尝试加入一些自己喜欢的馅料，例如豆沙、莲蓉、牛肉等等。无论如何，制作油酥千层饼是一件非常有趣的事情，它不仅可以满足你的味蕾，还可以让你在制作的过程中感受到无穷的乐趣。
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