干紫菜是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多人喜欢的食材之一。而紫菜蛋花汤则是一道简单易学的家常汤品，口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。那么，干紫菜怎么做紫菜蛋花汤呢？下面就让我们一起来学习一下。
材料准备：
干紫菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、清水适量。
步骤一：准备干紫菜
将干紫菜用清水浸泡10分钟左右，直至软化，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
步骤二：准备葱姜蒜
将葱姜蒜分别切成末备用。
步骤三：打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。
步骤四：热锅烧油
将锅置于炉火上，加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
步骤五：加入干紫菜
将干紫菜放入锅中，翻炒均匀。
步骤六：加水煮开
加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟左右。
步骤七：加入鸡蛋
将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，使鸡蛋成小块状。
步骤八：加盐调味
最后加入适量盐和鸡精调味即可。
小结：
干紫菜做紫菜蛋花汤，简单易学，口感鲜美，营养丰富。只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松做出一道美味的紫菜蛋花汤了。
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