关键词：家里请客10个菜菜单
节日晚宴是家庭生活中的一大重要场合，也是展现主人家厨艺的绝佳时机。但是，很多人都会为准备晚宴而感到焦虑。如果你也是这样的话，不要担心。今天，我将向你介绍10个家庭晚宴的菜谱，让你轻松备好节日晚宴。
一、红烧肉
红烧肉是一道家常菜，也是很多人的最爱。它的做法非常简单，只需要准备好猪肉、葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒等材料，然后按照以下步骤进行：
1. 猪肉切成小块，用开水焯水去血水；
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香；
3. 放入猪肉煸炒，加入酱油、糖、料酒、水，煮开后转小火焖煮30分钟；
4. 最后，收汁即可。
二、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道清淡爽口的菜肴，适合作为晚宴的主菜。它的做法也很简单，只需要准备好鲈鱼、姜、葱、料酒、酱油等材料，然后按照以下步骤进行：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 将鲈鱼放在碗中，加入姜片、葱段、料酒、酱油，腌制10分钟；
3. 锅中加入清水，放入蒸架，将鲈鱼放在蒸架上，大火蒸10分钟；
4. 最后，撒上葱花即可。
三、蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道简单易做的素菜，口感清脆爽口，非常适合作为晚宴的配菜。它的做法也很简单，只需要准备好西兰花、蒜、盐、鸡精、油等材料，然后按照以下步骤进行：
1. 将西兰花洗净，切成小朵，焯水备用；
2. 锅中加入油，放入蒜末爆香；
3. 加入焯好水的西兰花，翻炒均匀；
4. 最后，加入盐、鸡精调味即可。
四、糖醋排骨
糖醋排骨是一道口感酸甜可口的菜肴，做法也非常简单。只需要准备好排骨、醋、糖、番茄酱等材料，按照以下步骤进行：
1. 将排骨切成小块，焯水去血水；
2. 锅中加入油，放入排骨煸炒至金黄色；
3. 加入醋、糖、番茄酱，翻炒均匀；
4. 最后，加入水，煮开后转小火焖煮30分钟即可。
五、葱爆羊肉
葱爆羊肉是一道口感鲜美的菜肴，做法也非常简单。只需要准备好羊肉、葱、姜、料酒、酱油等材料，按照以下步骤进行：
1. 羊肉切成小块，用开水焯水去血水；
2. 锅中加入油，放入葱、姜爆香；
3. 加入羊肉煸炒，加入料酒、酱油、盐、糖，翻炒均匀；
4. 最后，加入水，煮开后转小火焖煮30分钟即可。
六、蒜香虾仁
蒜香虾仁是一道口感鲜美的海鲜菜肴，做法也非常简单。只需要准备好虾仁、蒜、盐、鸡精、油等材料，按照以下步骤进行：
1. 虾仁洗净，去掉虾线备用；
2. 锅中加入油，放入蒜末爆香；
3. 加入虾仁翻炒，加入盐、鸡精调味；
4. 最后，加入水淀粉勾芡即可。
七、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川特色菜肴，做法较为复杂，但是味道非常好。只需要准备好豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒等材料，按照以下步骤进行：
1. 豆腐切成小块，焯水备用；
2. 热锅凉油，放入花椒、蒜末爆香；
3. 加入猪肉末煸炒，加入豆瓣酱、盐、糖、鸡精，翻炒均匀；
4. 最后，加入水淀粉勾芡，加入豆腐煮开即可。
八、酸菜鱼
酸菜鱼是一道重庆特色菜肴，口感酸辣可口。做法也相对复杂，但是味道非常好。只需要准备好草鱼、酸菜、豆腐、泡椒等材料，按照以下步骤进行：
1. 草鱼去鳞、去内脏，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 锅中加入油，放入葱、姜、蒜爆香；
3. 加入泡椒、酸菜、豆腐翻炒；
4. 加入清水，放入草鱼块，煮开后转小火焖煮20分钟；
5. 最后，加入盐、糖、鸡精、香菜即可。
九、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道传统川菜，口感酸辣可口。做法也相对简单，只需要准备好鸡肉、花生
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