家常小炒是我们日常生活中常见的一道美食，它简单易做，口感丰富，深受大众喜爱。在家里做一道美味的家常小炒，不仅可以满足我们的味蕾，还可以让我们更好地享受美食带来的乐趣。今天，我将为大家介绍一些家常小炒的做法，让大家轻松做出美味的家常小炒。
一、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道非常经典的家常小炒，它的做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。
材料：
猪肉，木耳，胡萝卜，青椒，葱姜蒜，辣椒酱，酱油，盐，糖，醋，淀粉。
做法：
1.将猪肉切成丝，用盐，酱油，淀粉腌制30分钟。
2.将木耳泡发，胡萝卜，青椒切丝，葱姜蒜切末。
3.将腌制好的猪肉放入热锅中煸炒至变色，盛出备用。
4.将葱姜蒜爆香，加入泡发好的木耳，胡萝卜，青椒翻炒。
5.加入适量的盐，糖，醋，辣椒酱，翻炒均匀。
6.最后加入煸炒好的猪肉丝，翻炒均匀即可。
二、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道非常受欢迎的家常小炒，它的做法也非常简单。
材料：
鸡胸肉，花生米，青椒，红椒，葱姜蒜，盐，糖，酱油，料酒，淀粉。
做法：
1.将鸡胸肉切成小丁，用盐，糖，酱油，料酒，淀粉腌制30分钟。
2.将花生米炒香备用。
3.将青椒，红椒切丁，葱姜蒜切末。
4.将腌制好的鸡丁放入热锅中煸炒至变色，盛出备用。
5.将葱姜蒜爆香，加入青椒，红椒翻炒。
6.加入适量的盐，糖，酱油，翻炒均匀。
7.最后加入煸炒好的鸡丁和花生米，翻炒均匀即可。
三、蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道非常健康的家常小炒，它的做法也非常简单。
材料：
西兰花，蒜末，盐，鸡精，生抽，油。
做法：
1.将西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。
2.将蒜末爆香。
3.将焯水好的西兰花放入热锅中翻炒。
4.加入适量的盐，鸡精，生抽，翻炒均匀。
5.最后加入蒜末，翻炒均匀即可。
四、麻辣豆腐
麻辣豆腐是一道非常下饭的家常小炒，它的做法也非常简单。
材料：
豆腐，辣椒，葱姜蒜，盐，糖，酱油，花椒粉，淀粉。
做法：
1.将豆腐切成小块，用盐，淀粉腌制30分钟。
2.将辣椒切丝，葱姜蒜切末。
3.将腌制好的豆腐放入热锅中煸炒至变色，盛出备用。
4.将葱姜蒜爆香，加入辣椒翻炒。
5.加入适量的盐，糖，酱油，花椒粉，翻炒均匀。
6.最后加入煸炒好的豆腐，翻炒均匀即可。
五、糖醋排骨
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常小炒，它的做法也非常简单。
材料：
排骨，醋，糖，番茄酱，盐，生姜，葱。
做法：
1.将排骨切成小块，焯水备用。
2.将醋，糖，番茄酱，盐，生姜，葱放入锅中煮开，制成糖醋汁。
3.将焯水好的排骨放入热锅中煸炒至变色，盛出备用。
4.将制好的糖醋汁倒入锅中，加入适量的水，煮开。
5.将煸炒好的排骨放入锅中，翻炒均匀即可。
家常小炒是一道非常简单易做的美食，只要掌握了基本的做法，就可以做出各种不同口味的小炒。希望大家可以通过本文介绍的家常小炒做法，轻松做出美味的家常小炒，享受美食带来的乐趣。
本文【家常小炒100道，如何轻松做出美味家常小炒】由作者： 雷霆沙赞 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/65549.html
