作为一种常见的小吃,奶香小饼在很多人的童年回忆中都有着重要的位置。其松软的口感和浓郁的奶香味道,让人忍不住回味无穷。然而,在外面买奶香小饼不仅价格昂贵,而且质量也无法保证。那么,如何在家里轻松制作奶香小饼呢?今天,我将分享一份简单易学的奶香小饼制作方法,让大家在家也能轻松制作出美味的奶香小饼。
材料:
1.中筋面粉250克
2.鸡蛋2个
3.白糖50克
4.牛奶100毫升
5.油10克
6.泡打粉3克
步骤:
1.将鸡蛋打入碗中,加入白糖,搅拌均匀。
2.将牛奶倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3.将中筋面粉和泡打粉混合在一起。
4.将混合好的面粉倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
5.将油倒入面糊中,再次搅拌均匀。
6.将面糊放置静置5分钟,让面粉充分吸收水分。
7.将平底锅加热,倒入适量的面糊,用小火煎至两面金黄即可。
8.将煎好的小饼放置在盘子中,撒上适量的白糖即可。
小贴士:
1.在制作过程中,可以根据自己的口味加入适量的香草精或者肉桂粉,增加味道的层次感。
2.如果想要制作出更加松软的小饼,可以在面糊中加入适量的泡打粉或者小苏打粉。
3.如果面糊过于稠,可以适量加入一些牛奶或者水,调整面糊的稠度。
总之,制作奶香小饼并不难,只需要准备好材料和工具,按照以上步骤进行操作,就能轻松制作出美味可口的奶香小饼。希望大家能够尝试一下,享受制作美食的乐趣!
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