作为一道家常菜，黄瓜鸡蛋蛋炒饭是深受大众喜欢的一道美食。它不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。下面，就让我们一起来学习黄瓜鸡蛋蛋炒饭的做法吧！
一、准备材料
1.米饭：500克
2.鸡蛋：2个
3.黄瓜：1根
4.盐：适量
5.油：适量
二、步骤
1.烹饪米饭
首先，将500克米饭洗净后放入电饭煲中加水煮熟，煮好后放置待用。
2.准备黄瓜和鸡蛋
将黄瓜洗净，去皮，切成小块备用。将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀备用。
3.炒黄瓜
将锅烧热，倒入适量的油，放入切好的黄瓜块，翻炒均匀，炒至黄瓜变软后，放入适量的盐继续翻炒。
4.炒鸡蛋
将锅烧热，倒入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌均匀，炒至熟透后盛出。
5.炒饭
将锅烧热，倒入适量的油，将煮好的米饭倒入锅中，用铲子翻炒均匀，炒至米饭松散后，加入炒好的黄瓜和炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
6.出锅
最后，将炒好的黄瓜鸡蛋蛋炒饭装盘，撒上适量的葱花即可。
三、小结
黄瓜鸡蛋蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的美食。在制作过程中，我们需要注意掌握好炒黄瓜、炒鸡蛋和炒饭的技巧，才能做出口感好、味道佳的黄瓜鸡蛋蛋炒饭。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家多多尝试！
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