麻酱烧饼是一道非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，香味浓郁，深受大家的喜爱。今天，我就来分享一下麻酱烧饼的家常做法，让大家在家也能够轻松制作出美味的麻香烧饼。
材料准备：
1. 面粉500克
2. 酵母10克
3. 温水250毫升
4. 麻酱适量
5. 盐适量
6. 葱花适量
7. 食用油适量
步骤1：面团的制作
首先，将面粉倒入大碗中，加入适量的盐，拌匀后将酵母加入温水中搅拌均匀，再将温水倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布放置醒发30分钟。
步骤2：麻酱的准备
将适量的麻酱加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至麻酱变得较为稀薄。
步骤3：面饼的制作
将醒发好的面团揉成长条状，分成若干个小面团，擀成薄饼状，然后将麻酱涂抹在饼皮上，撒上葱花，将饼皮卷起来，揉成圆球状，再擀成薄饼状。
步骤4：烧饼的煎制
将平底锅加热，倒入适量的食用油，将饼皮放入锅中，小火煎制，煎至两面金黄色即可。
小贴士：
1. 面团要揉至光滑，这样才能制作出口感酥脆的烧饼。
2. 麻酱要加水搅拌均匀，这样才能够涂抹在饼皮上。
3. 煎制麻酱烧饼时，要用小火慢慢煎制，这样才能够使烧饼煎至金黄色，口感更佳。
总结：
麻酱烧饼是一道非常受欢迎的小吃，它的制作并不困难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行制作，就能够制作出口感酥脆、香味浓郁的麻香烧饼。希望大家能够尝试制作，享受美味的口感。
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