作为一种常见的食材，鲜香菇在家常菜中应用广泛。不同的做法可以让它呈现出不同的口感和风味，如何让你的菜肴更加美味可口呢？下面就来分享一些鲜香菇的做法大全家常菜，让你的厨艺更上一层楼。
一、清炒鲜香菇
清炒鲜香菇是最简单的做法，也是最能体现鲜香菇的原味的一种做法。它的做法非常简单，只需要将鲜香菇洗净，切片，加入适量油和盐，翻炒即可。如果你想要增加一些口感，可以加入适量的蒜末和生姜末，炒至鲜香菇出水后再加入适量的鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可。
二、香菇炒肉片
香菇炒肉片是一道非常下饭的家常菜，也是一道非常简单的菜肴。首先将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉拌匀腌制一下，然后将鲜香菇切片备用。热锅凉油，将肉片煸炒至变色后盛出备用，再将鲜香菇放入锅中煸炒，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，最后放入煸炒好的肉片，翻炒均匀即可。
三、香菇蒸鸡
香菇蒸鸡是一道非常健康的菜肴，适合喜欢清淡口味的人食用。首先将鸡腿肉切成块，用盐、料酒、生姜末和淀粉拌匀腌制一下，然后将鲜香菇切片备用。将腌制好的鸡肉放入蒸锅中蒸熟，然后将鲜香菇放在蒸锅上层，撒上葱花和盐，继续蒸5分钟即可。
四、香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤是一道非常营养的菜肴，可以滋补身体。首先将鸡肉切块，焯水去血水备用，然后将鲜香菇切片备用。将鸡肉、鲜香菇、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐、胡椒粉等材料放入炖锅中，加入适量的清水，炖煮2小时即可。
五、香菇炒饭
香菇炒饭是一道非常下饭的家常菜，可以将饭菜做得更加美味可口。首先将鲜香菇切片备用，然后将鸡蛋打散备用。热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中煸炒均匀，盛出备用。再将鲜香菇放入锅中煸炒，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，最后放入煸炒好的鸡蛋和煮熟的米饭，翻炒均匀即可。
六、香菇炖排骨
香菇炖排骨是一道非常下饭的菜肴，可以让你的家人朋友们大快朵颐。首先将排骨焯水去血水备用，然后将鲜香菇切片备用。将焯水后的排骨、鲜香菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等材料放入炖锅中，加入适量的清水，炖煮2小时即可。
七、香菇炒豆腐
香菇炒豆腐是一道非常健康的家常菜，可以让你的菜肴更加丰富多彩。首先将豆腐切成块备用，然后将鲜香菇切片备用。热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。再将鲜香菇放入锅中煸炒，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，最后放入煎好的豆腐块，翻炒均匀即可。
总结：
以上就是鲜香菇的做法大全家常菜，不同的做法可以让鲜香菇呈现出不同的口感和风味。在做菜的过程中，我们还需要注意一些小细节，如鲜香菇的清洗和切片方法，火候的掌握等。只有做到细致入微，才能让你的菜肴更加美味可口。
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