早餐是一天中最重要的一餐，它能够为我们提供能量和营养，让我们保持精力充沛的状态。然而，很多人在早上匆忙出门，往往会忽略早餐的重要性，甚至直接跳过早餐。今天，我要分享一道简单易做的早餐食谱——蜂蜜小餐包，它不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康的早餐选择。
材料：
– 高筋面粉 300克
– 干酵母 5克
– 盐 5克
– 蜂蜜 30克
– 水 150克
– 橄榄油适量
步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母、盐和蜂蜜混合在一起，加入适量的水，揉成光滑的面团。
2. 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
3. 取出面团，排气，揉成球状。
4. 将面团分成小面团，每个面团大约20克左右。
5. 将小面团揉成球状，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
6. 醒发好的小面团，用手按扁，再卷成长条状。
7. 将长条状的面团卷成蜗牛壳状，放在烤盘上。
8. 盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
9. 烤箱预热至180℃，将醒发好的蜂蜜小餐包放入烤箱中，烤10-15分钟即可。
小贴士：
1. 面团的发酵时间会受到温度和湿度的影响，一般在温暖的环境下发酵效果更好。
2. 面团的发酵过程中，可以将面团放在微波炉或烤箱内，开启微波炉或烤箱的灯光，这样可以提供适宜的温度和湿度，促进面团的发酵。
3. 烤箱温度和烤制时间需要根据自己的烤箱情况进行调整，以达到最佳的烤制效果。
蜂蜜小餐包，不仅口感柔软，而且富含营养，蜂蜜的甜味和香气让人食欲大开。这道早餐食谱简单易做，可以在家中轻松制作，既省时又健康，是一道不容错过的早餐选择。赶快动手试试吧！
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