虾米是一种非常常见的食材，它味道鲜美，营养丰富，而且还有很多的做法。其中，虾米炒菜就是一种非常受欢迎的做法。那么，虾米炒什么菜最好吃呢？下面，我们就来推荐5道美味佳肴。
一、虾米炒芦笋
材料：芦笋、虾米、蒜、盐、生抽、料酒、油
做法：
1.芦笋去掉硬皮，切成小段；虾米洗净备用；蒜切末备用。
2.锅中放油，加入蒜末煸炒出香味。
3.加入虾米煸炒，待虾米变色后加入芦笋，翻炒均匀。
4.加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀即可。
二、虾米炒豆腐
材料：豆腐、虾米、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油
做法：
1.豆腐切成小块备用；虾米洗净备用；葱、姜、蒜切末备用。
2.锅中放油，加入葱、姜、蒜煸炒出香味。
3.加入虾米煸炒，待虾米变色后加入豆腐，翻炒均匀。
4.加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀即可。
三、虾米炒西葫芦
材料：西葫芦、虾米、蒜、盐、生抽、料酒、油
做法：
1.西葫芦去皮，切成小块备用；虾米洗净备用；蒜切末备用。
2.锅中放油，加入蒜末煸炒出香味。
3.加入虾米煸炒，待虾米变色后加入西葫芦，翻炒均匀。
4.加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀即可。
四、虾米炒青菜
材料：青菜、虾米、蒜、盐、生抽、料酒、油
做法：
1.青菜洗净备用；虾米洗净备用；蒜切末备用。
2.锅中放油，加入蒜末煸炒出香味。
3.加入虾米煸炒，待虾米变色后加入青菜，翻炒均匀。
4.加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀即可。
五、虾米炒蛋
材料：鸡蛋、虾米、葱、盐、油
做法：
1.鸡蛋打散备用；虾米洗净备用；葱切末备用。
2.锅中放油，加入葱末煸炒出香味。
3.加入虾米煸炒，待虾米变色后加入鸡蛋液，翻炒均匀。
4.加入盐，翻炒均匀即可。
总结：
虾米炒菜的做法其实非常简单，只需要将虾米煸炒后加入其他的食材一起翻炒即可。不过需要注意的是，虾米的味道比较咸，所以在加盐的时候需要适量控制。另外，虾米炒菜的时候可以根据自己的口味加入一些葱、姜、蒜等调料，这样能够让菜的味道更加鲜美。
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