作为海鲜爱好者,蒸虾是我最喜欢的一道菜。它不仅简单易做,而且美味可口。今天,我将分享一下蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法,让你也能在家享受到美味的蒸虾。
材料:
1.新鲜虾500克
2.蒜蓉适量
3.姜末适量
4.粉丝适量
5.葱花适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.鸡精适量
10.食用油适量
步骤:
1.准备工作:将虾去壳去尾,留下虾肉备用。将粉丝泡水备用。将蒜切成蒜蓉,姜切成姜末,葱切成葱花备用。
2.将虾肉放入碗中,加入适量盐、生抽、料酒、鸡精和姜末拌匀,腌制15分钟。
3.在蒸盘上铺上一层泡软的粉丝,将腌制好的虾肉平铺在粉丝上。
4.将蒜蓉和葱花撒在虾肉上。
5.在蒸锅中加入适量水,放入蒸盘,盖上锅盖,大火蒸10分钟。
6.蒸好后,将蒸盘取出,撒上适量的葱花即可。
小贴士:
1.腌制虾肉的时间不要过长,否则虾肉会变得过咸。
2.粉丝要事先泡软,这样才能更好地吸收虾汁的味道。
3.蒸虾的时间不宜过长,否则虾肉会变得老硬。
4.撒上葱花可以增加虾肉的香气。
总结:
蒜蓉粉丝蒸虾是一道简单易做的海鲜菜肴,口感鲜美,营养丰富。只需要几个简单的步骤,就可以在家做出美味的蒸虾。希望这道菜肴能够成为你的家常菜之一,享受美食的同时,也享受生活的美好。
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