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花生糖的做法与配方(如何在家轻松制作美味花生糖)
作为一种受欢迎的小吃，花生糖在中国的各个地方都有着广泛的流传。它的口感香甜可口，深受大众的喜爱。但是，市面上的花生糖往往添加了很多的添加剂，不太健康。那么，我们可以在家里自己制作花生糖，不仅健康，而且美味，让我们一起来看看花生糖的做法与配方吧！
材料
- 生花生 500g
- 白糖 200g
- 芝麻 50g
- 食用油 适量
步骤
步骤一：烤花生
1. 将生花生放入锅中，用小火翻炒，炒至花生壳变成金黄色，散发出香味。
2. 将烤好的花生放在干净的毛巾上，用力揉搓，使花生壳脱落。
3. 将去壳的花生再次放入锅中，小火翻炒，炒至金黄色，散发出香味。
步骤二：制作花生糖糖浆
1. 在锅中倒入适量的水，加入白糖，煮至糖溶解。
2. 将烤好的花生倒入糖水中，用中火煮沸，不停地搅拌，直到糖水变浓稠。
3. 加入芝麻，继续搅拌，直到糖浆变成深褐色。
步骤三：制作花生糖
1. 将糖浆倒入平底锅中，用小火加热。
2. 不停地搅拌，待糖浆变得更加浓稠，开始变硬的时候，加入适量的食用油，继续搅拌。
3. 当糖浆变得更加硬时，关火，将糖浆倒入模具中，用勺子压实。
4. 待花生糖冷却后，取出切成块状即可。
小贴士
1. 烤花生的时候，火候要掌握好，以免烤焦。
2. 制作糖浆的时候，要不停地搅拌，以免糊锅。
3. 制作花生糖的时候，要及时加入适量的油，以免糖浆变得过硬。
结论
自制花生糖的做法与配方其实很简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的花生糖。这样不仅健康，而且还可以根据自己的口味来调整糖的甜度和花生的量。让我们一起动手制作吧！
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