芋头是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。作为一道美食，芋头的制作方法也有很多种，其中比较受欢迎的是芋头先蒸后炸的做法。这种做法可以让芋头更香更脆，口感更加出色。下面，我们就来详细介绍一下芋头先蒸后炸的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的芋头小吃。
一、准备材料
制作芋头先蒸后炸，首先需要准备好所需的材料。具体来说，需要准备芋头、面粉、淀粉、盐、油等。
二、处理芋头
处理芋头是制作芋头先蒸后炸的关键步骤。首先，我们需要将芋头去皮，切成小块。然后，将芋头块放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸熟的芋头要趁热压成泥状，这样做可以让芋头更加细腻。
三、制作面糊
制作面糊是芋头先蒸后炸的另一个重要步骤。首先，我们需要将面粉和淀粉混合在一起，加入适量的盐和水，搅拌均匀。搅拌的时候，要慢慢加水，以免面糊太稠或者太稀。
四、炸芋头
炸芋头是芋头先蒸后炸的最后一步。首先，我们需要将芋头泥用手捏成小球状。然后，将小球沾上制作好的面糊，放入锅中炸至金黄色。炸的时候，要用中火，以免炸糊或者炸不熟。
五、出锅
炸好的芋头小球出锅后，可以用厨房纸吸干油份，这样可以让芋头更加脆。然后，可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉、五香粉等。最后，可以用盘子装盛，撒上一些葱花或者香菜，让芋头小球更加美味。
总结：
芋头先蒸后炸的做法，简单易学，口感出色。只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行操作，就可以在家中制作出美味的芋头小吃。不过，需要注意的是，炸芋头的时候要用中火，以免炸糊或者炸不熟。同时，出锅后要用厨房纸吸干油份，这样可以让芋头更加脆。希望大家可以尝试一下这种做法，制作出美味的芋头小吃。
本文【芋头先蒸后炸的做法，如何让芋头更香更脆】由作者： 焚情 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/56927.html
