关键词：脆皮炸牛奶最简单的做法
在中国，炸牛奶是一道非常受欢迎的甜点。它的口感酥脆、内部柔软，非常适合作为下午茶的点心。但是，要做出完美的炸牛奶并不容易，需要掌握一些技巧和方法。在本文中，我们将介绍脆皮炸牛奶最简单的做法，让你可以轻松做出美味的炸牛奶。
材料：
– 牛奶 500ml
– 糖 80g
– 玉米淀粉 60g
– 面粉 60g
– 鸡蛋 2个
– 面包糠 适量
– 油 适量
步骤：
1. 准备材料，将牛奶、糖、玉米淀粉、面粉、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合好的牛奶倒入平底锅中，用小火慢慢加热。不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
3. 将混合物倒入盘子中，冷却至室温。然后，将其放入冰箱中冷藏1-2小时，直到变硬。
4. 将冷藏好的牛奶切成均匀的小块。
5. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。将面包糠放在另一个碗中。
6. 将牛奶块依次沾上鸡蛋液和面包糠，确保每个牛奶块都裹上了面包糠。
7. 加热油，将裹好面包糠的牛奶块放入锅中炸至金黄色。
8. 将炸好的牛奶块捞出，放在厨房纸上沥干油份。
9. 炸好的脆皮炸牛奶可以直接食用，也可以淋上蜜糖或巧克力酱，口感更佳。
小结：
脆皮炸牛奶是一道非常受欢迎的甜点，但是要做出完美的炸牛奶并不容易。通过本文介绍的简单方法，你可以轻松做出口感酥脆的炸牛奶。记得要将牛奶冷藏至硬化，这样才能保证牛奶块不会散开。同时，裹好面包糠的牛奶块也要炸至金黄色，这样口感才会更好。希望你能够成功制作出美味的脆皮炸牛奶！
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