肯德基是全球著名的快餐品牌，其炸鸡深受广大消费者的喜爱。但是，每次去肯德基排队等候点餐不仅浪费时间，还会增加不必要的花费。那么，有没有一种方法让我们在家也能轻松做出美味的肯德基炸鸡呢？答案是肯定的。本文将为大家介绍肯德基的家常做法，让您轻松在家做出美味的炸鸡。
材料准备
1. 鸡腿肉或鸡翅膀
2. 面粉
3. 玉米淀粉
4. 鸡蛋
5. 牛奶
6. 食盐
7. 黑胡椒粉
8. 泡打粉
9. 油
步骤一：腌制鸡肉
将鸡腿肉或鸡翅膀洗净，用厨房纸吸干水分。然后，在鸡肉表面均匀地抹上食盐和黑胡椒粉，放入保鲜袋中腌制30分钟至1小时。
步骤二：制作面糊
将面粉、玉米淀粉、泡打粉和少量盐混合在一起。然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶，搅拌均匀。将面粉混合物和鸡蛋液混合均匀，搅拌成为糊状。
步骤三：炸鸡
将油倒入锅中，加热至170℃-180℃。将腌制好的鸡肉均匀地裹上面糊，放入锅中炸至金黄色。炸好的鸡肉捞出沥干油份，放在厨房纸上吸干余油。
步骤四：再次炸鸡
将炸好的鸡肉再次裹上面糊，放入锅中炸至金黄色和酥脆的外皮。炸好的鸡肉捞出沥干油份，放在厨房纸上吸干余油。
步骤五：享用美食
将炸好的鸡肉放在盘子中，配上自己喜欢的蘸料，如蒜泥、辣椒酱、番茄酱等，即可享用美食。
小贴士：
1. 鸡肉可以提前腌制，腌制时间越长，口感越好。
2. 面糊不要搅拌过度，以免面糊过于稠厚。
3. 炸鸡时，油温不宜过高，以免炸糊或炸熟外表未熟内部。
4. 炸鸡时，不要一次性放入太多的鸡肉，以免影响炸鸡的口感。
5. 炸好的鸡肉可以放入烤箱中焗烤5分钟，以增加酥脆口感。
结论：
以上就是肯德基的家常做法，让您轻松在家做出美味的炸鸡。只要按照上述步骤进行操作，就能做出口感酥脆、味道鲜美的炸鸡。相信，这道家常炸鸡定会成为您的家庭美食中的一道亮丽风景线。
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